《品茗悟道》是旬阳县首家集养生茶品和文玩鉴赏为一体的实体销售店。本店经营:云南普洱、云南滇红、福鼎白茶、福建建盏、橄榄核雕、文玩核桃、金刚菩提、灵璧奇石。本店本着传承非遗文化、弘扬收藏历史为宗旨,着力打造养生茶品与精品文玩专业旗舰店。诚邀文玩茶道众友友移驾小店,一起观黑陶盏、赏灵壁石、品茗悟道、盘玩悟心,交流学习。
普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,在地理标志保护范围内,采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。若按照加工工艺及其品质特征来说,普洱茶可以分为:普洱生茶,普洱熟茶。
普洱生茶
普洱生茶制作工艺:经由鲜叶采摘,摊晾、杀青、揉捻,即晒青毛茶,后继续将晒青毛茶高温蒸,再置入固定模具定性,晒干后制成紧压(饼、砖、沱)茶品;
外观:普洱生茶茶饼多呈墨绿色,部分呈黄红色,芽头多显白色;
汤色:冲泡后,汤色多呈黄绿色,明黄色,部分呈栗红色(一般是老茶)。
滋味:不同茶品口感不同,多有回甘生津,汤汁柔滑之感;
叶底:叶底多呈黄绿色(或绿黄色),鲜活,有韧性;
功效:普洱生茶性寒,可提神醒脑,梳理血管,涤荡身心。
普洱熟茶
普洱熟茶制作工艺:经过晒青毛茶后,进行人工渥堆发酵,即为散熟茶,再经过蒸、压定型,成为熟茶紧压茶。
外观:普洱熟茶茶饼多呈红褐色,或者黑色,有些芽头显暗金黄色;
汤色:冲泡后,汤色多呈栗红色,酒红色,甚至酱油色;
滋味:不同茶品口感不同,多有汤汁粘稠,滋味醇和;
叶底:叶底多呈褐红色,显乌润。
功效:普洱熟茶性温和,可养胃、护胃。
灵璧石因产在安徽省灵璧县而得名。号称四大名石之首的灵璧石,早在《尚书·禹贡》中,就有徐州上贡“泗滨浮磬”的记录。另据《枸橼篇》载“泗水之滨多美石”。战国时代齐国的孟尝君得知后,即谴使者“以币求之”,分给“诸庙以为磬”。
建窑, 宋代八大名窑之一, 中国著名黑瓷建盏和描金银彩盏生产中心和产地之一。主要以烧造供上层社会饮茶、斗茶使用的带条状结晶的黑釉茶盏,为宫廷烧制底部阴刻“供御”或模印“進琖(进盏)”字样的御用茶具而驰名于世。
建窑文化是宋代陶瓷文化的重要组成部分,见证了中国茶文化的辉煌鼎盛,它以其工艺精湛、器型古朴、简洁大方、釉色变幻莫测、绚丽多彩,将黑瓷的神妙和深邃展现得淋漓尽致,世人称之“盏中宇宙”,与青瓷白瓷形成“三分天下”之势。
建窑茶盏造型古朴,胎体厚重,釉汁肥润,釉色丰富,有状如兔子身上的毫毛一样纤细柔长的兔毫釉,徽宗帝云:“兔毫连盏烹云液,能解红颜入醉乡”。有“鹧鸪金盏有余春”的纹路,类似建窑当地鹧鸪鸟胸部羽毛的黑底点斑的鹧鸪斑(油滴釉);有在光照之下,器表薄膜上焕发出黄、蓝、绿、紫等色彩融揉起的宛若天际彩虹一般缤纷效果的无上神品曜变釉;有在烧成的黑釉碗心及内壁釉面上描绘花卉、山水、文字的描金银彩盏。建窑,以形下之器启形上之道,其特有的艺术魅力和独特功能令世人叹为观止,在中国陶瓷史上占有十分重要的地位,对推动中国古代瓷业生产,积累制作技艺做出了贡献。
核雕是中国传统民间微型雕刻工艺。以桃核、杏核、橄榄核等果核及核桃雕刻成工艺品,已被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
白茶的两个主产地,一定政和、一个福鼎,同位于福建北部,一个偏西,一个偏东,如同两朵待放的蓓蕾,在福建这棵大茶树上孕育千年而待今日绽放,前者依山而卧,后者临水而居,白茶真的是依山傍水,尽占了人间美景。
而更妙的是,福鼎下的高海拔白茶核心产地管阳镇,特点鲜明,如镇的名字般,是得天独厚的一处“管住阳光”的地方,总觉得这里的白茶是中午的太阳一般,茶味足而有太阳气,充满活力。
白茶之美在于其香无形,隐于花草树木,奔流于涓涓清泉,穿行在春暖煦日,行于天际,伴有月华。一杯茶带着我们走过四季,翻过几十年的岁月红尘,人在这里瞬间空白而无力,只得随了它,飘摇去。
武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。
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